скумбрия
11скумбрия — также скомбрия, скумбрия, причерноморск., укр. скумбрiя. Заимств. из нов. греч. σκουμβρί, мн. ιά (Гофман–Иордан 254), греч. σκόμβρος макрель (Фасмер, ИОРЯС 11, 2, 391 и сл.; Гр. сл. эт. 187; Г. Майер, Türk. Stud. 22; Alb. Wb. 387) …
12скумбрия — A сущ см. Приложение II Сведения о происхождении слова: Слово заимствовано русским языком из западноевропейских языков, ср. французское scombre, английское scomber, оба с ударением на первом слоге. Оно происходит от греческого σκόμβρος и… …
13СКУМБРИЯ — Некогда один из самых популярных продуктов одесской кухни. С. вошла в одесскую поговорку «Акация цветет скумбрия идет». Почти сорок лет назад С. нелегально сбежала через нейтральные воды поближе к Турции и стала, как тогда говорили органы,… …
14скумбрия — СКУМБРИЯ, и, ж То же, что макрель. Например, благородная и дорогая рыба скумбрия, царица Черного моря. Ее тугое тело, прямое и гладкое, как веретено, окрашено нежнейшими муаровыми тонами, от светло голубого до темно синего (В. Катаев) …
15Скумбрия, запеченная с черносливом — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Рецепт приготовления …
16Скумбрия в масле — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 90 Продукты: Рецепт приготовления …
17Скумбрия (Баламут) жареная. — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Крендели): | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | …
18Скумбрия в фольге — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления …
19Скумбрия слабосоленая с пряностями — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …
20Скумбрия — см. Тунцы …