пармезан
11пармезан — (2 м) …
12пармезан — у, ч. Твердий сир із збираного молока, що вживається перев. як приправа до макаронів …
13пармезан — (фр. parmesan) кул. вид тврдо, полумасно сирење (името го добило по италијанскиот град Парма каде што се произведува) …
14пармезан — іменник чоловічого роду твердий сир …
15parmesan — пармезан …
16ПАРМСКИЙ СЫР — ПАРМЕЗАН ИЛИ ПАРМСКИЙ СЫР приготов. в окрестн. г. Пармы (Италия) из снятого коровьего или козьего молока. П. английский назыв. стильтон. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Павленков Ф., 1907 …
17Сыры и сыроварение* — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… …
18Сыры и сыроварение — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… …
19Лазанья — (итал. lasagne)  традиционное блюдо итальянской кухни, особенно города Болонья, приготовленное из слоёв теста вперемешку со слоями начинки, залитых соусо …
20Список сыров по стране происхождения — Сыр это пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свертывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путем плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного происхождения с применением солей плавителей …