картофелина
31Щи постные — Состав: 500 750 г квашеной капусты 5 6 сухих белых грибов 1 ст. ложка гречневой крупы 2 луковицы 1 картофелина 1 морковь 1 репа или брюква 1 петрушка 1 ст. ложка… …
32Щи ленивые (или рахманные) — щи ленивые (или рахманные(22)) Состав: 500 г говяжьей грудинки (но больше распространен вегетарианский вариант) 750 г свежей капусты (кочан) 3 луковицы 1 морковь 1 картофелина (пополам)… …
33Щи крапивные — Состав: 4 стакана ошпаренной крапивы 2 ст. ложки гречневой крупы (ядрицы) 1 ст. ложка риса 1 картофелина 2 яйца 0,5 ч. ложки лимонной кислоты 1 петрушка 1 сельдерей 1 …
34Рассольник овощной — Состав: 3 4 соленых огурца 1 картофелина 1 морковь 1 репа 3 ст. ложки гречневой или рисовой крупы 1 пастернак (корень и зелень) 2 луковицы 1 лук порей 1 петрушка… …
35Завиванец ужгородский — Состав: 500 г мякоти говядины 100 г шпика 3 яйца 1 ст. ложка топленого сала 1 соленый огурец 1 крупная картофелина 1 ст. ложка зелени петрушки 1 ст. ложка зелени укропа… …
36Мусака — Мусака наиболее распространенное в Молдавии мясное блюдо, половину которого, а иногда и более составляют овощи. Возможны и совершенно овощные, вегетарианские мусаки. Особенность приготовления мусаки состоит в том, что все продукты …
37Плов с цыпленком — Состав: для гара (основы): 1 цыпленок 1 стакан алычи (или сухого кизила) 0,5 стакана каштанов (или 1 крупная картофелина) 10 15 миндальных орешков 0,5 0,75 стакана гранатового сока 3 …
38Мохора (горох с мясом) — Состав: 500 г гороха 250 г мяса 1 1,5 моркови 1 крупная картофелина Приготовление: Из мяса, нарезанного кусочками по 50 г, вместе с морковью сварить бульон, причем через 20 30 мин кипения засыпать в …
39освежающий борщок (летний) (1965 г.) — Состав: 5 6 шт. сухих грибов 1 луковица 2 свеклы 1 морковь 1 картофелина 1 ст. л. сушеной петрушки 5 6 зерен черного перца 3 4 зубчика чеснока 1 2 ст л. сметаны… …
40борщ на индюшачьих ножках (осенне-зимний) (1997 г.) — Состав: 1 2 голени индейки (полуфабрикат) (мясо в основном снять, использовать для второго блюда, кости с оставшимся наполовину мясом употребить в борщ) 1 2 свеклы 1 небольшая морковь 2 клубка феттучини… …